炒鸡块的家常做法（炒鸡块的做法大全）

炒鸡块实际上也仅仅鸡脯肉的食用方法中的一种，可是如同上边说到的那般，炒鸡块的做法一般是有很多的。鸡脯肉是我们平常日常生活的一种普遍肉类食品，也是很多人十分喜欢吃的一种肉类食品。那麼，下边就来详尽地介绍一下有关炒鸡块的做法全集。

美味可口炒鸡块

原材料

嫩鸡1只青小辣椒适当

作法

1将鸡脯肉切割成一小块，焯去鲜血预留;

2炒菜锅烧开，倒进一勺子光亮入锅，随后倒进葱蒜片和炒鸡块;

3火灾煸炒一分钟上下，林入2炒勺米酒，再煸炒匀称，淋入生抽酱油4炒勺，酱油1炒勺，煸炒匀称着色;

4从入适当沸水(与黑椒鸡块1：1的量就可以)，大火烧10-15分鐘上下，见到料汁基本煮沸，撒上桂花酱起锅摆盘就可以。

客家文化炒鸡块

原材料

主要材料：鸡翅500克，调味品：食用油30克，郫县豆瓣酱10克，白糖3克，九层塔20克，小辣椒10克，小葱5克，姜5克

作法

1.将鸡肉切片;

2.九层塔剁碎;

3.朝天椒清洗切成片;

4.炒菜锅滴油烧开，放入葱、姜进行爆香，放进鸡翅爆锅，添加郫县豆瓣酱、白砂糖炒进味，放进九层塔、朝天椒片煸炒匀称就可以。

炒鸡块

主要材料：鸡腿腿300g、干红辣椒2g

辅材：油适当、盐适量、生抽适当、鸡精适当、蒜适当、姜适当、葱适当、卤料1个

流程

1.鸡腿电冰箱提早取出室内温度解除冻结后，清洗沥水;

2.将解除冻结后的鸡腿切割成块预留;

3.小辣椒提早泡沸水;

4.蒜、葱姜切完预留;

5.锅烧热后，倒进油，将小辣椒姜葱姜蒜提早炒出香味

6.添加黑椒鸡块煸炒着色后，添加适量的生抽、盐再次煸炒

7.炒至每一个黑椒鸡块都匀称着色后，添加卤料;

8.随后添加适量的水，转低火炒至水收干后，添加鸡精调料起锅就可以。

小提示

1、小辣椒能够一次泡多一些，各自炒几个菜用，没有用完还能够放电冰箱，储放一周，那样做是以便炒辣椒时不容易焦掉;

2、讨厌鸡脯肉深棕色的人能够降低生抽的使用量;

3、喜爱颜色的盆友还可以添加辣椒;

4、自然黑椒鸡块里还可以加上喜爱的菜，如马铃薯，黑木耳等。

因此，根据上边文章内容针对每名炒鸡块、客家文化炒鸡块、炒鸡块的做法的详解，坚信绝大部分人针对炒鸡块的做法全集早已拥有非常大水平的掌握，并且我们拥有上边的详尽流程，大伙儿之后爱吃炒鸡块的情况下，就可以依据自身的口感来挑选炒鸡块的做法，进而自己来做炒鸡块来服用了。